Romeu e Julieta Moderno! Tudibom!

Para quem não conhece, ‘Romeu e Julieta’ não é só uma história de Shakespeare, também trata-se de uma sobremesa muito comum no Brasil, principalmente em Minas. O doce de goiabada com queijo branco é uma tentação!

Em Minas também costuma-se saborar um queijinho com doce de leite, por isso nossa dica de culinária dessa semana é assim por dizer… ‘Moderninha’, ou seja, queijo com goiabada mais o doce de leite, tudojuntoemumasobremesasó! Ô trem bão!

Gente, e é um absurdo de fácil! Basta comprar os ingredientes, não precisa preparar nadinha!

Como fica muito doce, o ideal é fazer em copinhos de licor ou xícaras de café que ficam um charme!

São 4 camadas, é só montar onde você irá servir! 

Primeira camada: um punhadinho de biscoito triturado! Pode ser biscoito de maizena ou outro doce, só não vale biscoito recheado!

Segunda camada: uma colher de doce de leite mole, pode ser leite condensado cozido também;

Terceira camada: queijo de minas amassadinho no garfo;

Quarta e última camada: doce de goiabada mole, ou goiabada derretida em banho maria, ou geléia de goibada!

Facinho, facinho! Não é? 

Saladinha Mexicana - TudiBom!

Que tal uma saladinha com toque mexicano? 

Ingredientes:

2 colheres de sopa de azeite extra virgem
1 cebola pequena picada
1 lata de milho
500grs de feijão, cozido e lavado
1 colher de sopa de pimenta (de preferência uma autêntica mexicana, mas se preferir, pode ser uma mais fraquinha mesmo)
1 maço de alface
1 abacate, descascado, sem caroço, e cortado
1 xícara de tomates cereja cortado pela metade
1/4 xícara de queijo cheddar ralado
1/4 xícara de coentro fresco picado
1 limão, cortado para enfeitar (opcional)
1 saco de Doritos
sal a gosto

Modo de preparo:

Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a cebola e refogue até começar a dourar, cerca de 7 minutos. Adicionar o milho e refogar por mais 2 minutos. Adicione o feijão, a pimenta e 1 colher de sopa de água e refogue por mais um minuto. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco ou até que a temperatura ambiente.

Em uma tigela grande coloque a alface, o abacate, os tomates, queijo e coentro. Decore com fatias de limão e sirva com batatas fritas e molho.

Ps: na receita original tem um ingrediente que não se encontra facilmente no Brasil e não achamos tradução nem equivalente para ele, trata-se de um tempero de soja. Se quiserem seguir a receita original clique aqui!

Chocolate com sorvete!!!

Vamos concordar, esse post não só é tudiBom como é uma idéia genial!

Hummmm

Polenta doce

Confesso que quando imaginei uma polenta doce achei no mínimo esquisito kkk
Mas é TudiBom, super fácil de fazer e fica uma delícia!

Ingredientes

. 1 xícara (chá) de fubá
. 5 xícaras (chá) de água

. Óleo para fritar
. Açúcar e canela em pó a gosto

Acessórios:
. Forma retangular baixa
. Frigideira grande
. Papel toalha


Modo de preparo

Numa panela, misture o fubá com a água. Leve ao fogo alto, mexendo sempre até levantar fervura. Abaixe o fogo e cozinhe, mexendo de vez em quando por 50 minutos ou até se despregar do fundo da panela. Coloque a polenta ainda quente na forma. Espere esfriar e corte em losangos. Frite em óleo quente até que dourem dos dois lados. Deixe escorrer em papel toalha. Misture o açúcar e a canela e passe os losangos nessa mistura.


Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
Rendimento: 4 porções

Milk Shake

Olha essa receita de Milk Shake... Como se não bastasse ser uma delícia é Lindo Lindo!
TudiBom!

Ingredientes

*Copinhos de vidro bem bonitinhos

*Granulado colorido

*Uma colher de sorvete ao seu gosto (nos usamos creme)

*Gotinhas de chocolate

*Canudos coloridos

*Marshimalow cremoso

*Suspiros ou marshimalow pedacinhos para decorar

*Leite

Após fazer a borda do copo como explicado acima leve ao freezer de 5 à 10 minutos para endurecer.

3 colheres de sorverte uma de marshimalow e o leite você vai acrescentando aos poucos. Não há medida para o leite o ideal é uma conscistência mais grossa.

Ai é só decorar com suspiros ou marshimelow e está pronto!

Água Aromatizada

Nesses dias de muito calor é super impostante nos hidratarmos bem!
Mas as vezes queremos beber algo diferente!
Que tal uma água aromatizada... sabor e cheirinho agradável e nada de calorias! Tudibom!

Ingredientes
1 grapefruit (aquela laranja vermnelha bem bonita)
1 limão siciliano
1 Lima da Pérsia
1 Maço de Hortelã fresco
1/2 xícara (chá) de gengibre fresco cortado em fatias

Preparo 
Corte as frutas em rodelas largas
Coloque todos os ingredientes dentro de uma jarra e complete com água. Você pode completar a jarra até 3x.
Deixe descansar por alguma horas e sirva gelado!

Rendimento: 3 jarras de 2 litros= 6 litros.

Tem alguns hotéis que "temperam" grandes galões de água e deixam a disposição dos clientes... Hummm fresquinho TudiBom!

Bolo ou urso?

Post especial semana das crianças.

Existe coisa mais fofa que um ursinho?
Mas... e se for um ursinho de chocolate? Hummmm TudiBom!

Olha que máximo esse tutorial da talentosíssima Martha Stewart. Parece fácil quem se arrisca a fazer?
Bom o dia das crianças está ai, inspirem-se meninas e depois mandem a foto para nos que postaremos aqui!

Cookie

A gente provou e comprovou: essa receita é realmente irresistível. E a melhor parte é que ela é super rápida de fazer! É só separar os ingredientes e seguir as direções abaixo:

1 – Pré-aqueça o forno a 350 graus. Aqueça o chocolate e a manteiga em uma tigela para microondas em intervalos de 20 segundos, misturando os ingredientes até que eles fiquem quase derretidos. Cuidado: não aqueça demais! Em outra tigela, faça um mix com a farinha, o fermento e o sal.

2 – Em outra tigela, bata os ovos, o açúcar mascavo e a baunilha em alta velocidade até que a mistura fique leve e fofa. Reduza a velocidade e adicione o chocolate derretido da primeira etapa. Em seguida, adicione o mix de farinha até ficar tudo bem uniforme. Adicione os pedaços de chocolate.

3 – Use uma colher de sopa como medida para o tamanho de cada biscoito, deixando um espaço de 5cm entre cada um. Ao invés de untar a forma, use um papel vegetal!  Asse até que os cookies estejam brilhantes e crocantes, mas ainda macios no meio. Deve levar uns 15 minutos no máximo.

Daí é só deixar esfriar na folha de papel e servir. Delícia

Torta Holandesa na Taça

Adoramos sobremesas individuais, elas são lindas, práticas e muito simples para servir e armazenar!
Tudibom!

Ingredientes:

. 1 pacote de biscoito maizena
. 1 pacote de biscoito Calipso

Creme:
. 1 lata de leite condensado
. 1 xícara (chá) de leite
. 2 gemas
. 250 g de creme de leite

Cobertura:
. 300 g de chocolate ao leite picado
. 250 g de creme de leite fresco
. 1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
. Biscoitos Calipso para decorar

Modo de preparo:

No liquidificador, triture os biscoitos maizena. Reserve. Creme: No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e as gemas. Transfira para uma panela e cozinhe em fogo brando, mexendo até engrossar. Deixe esfriar, misture o creme de leite batido em ponto de chantilly. Em taças individuais, distribua uma porção de biscoito triturado e por cima o creme, deixando espaço para a cobertura. Leve a geladeira até firmar. Cobertura: Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas, misture o creme de leite e a gelatina preparada de acordo com a instruções da embalagem Complete as taças e leve novamente à geladeira até firmar. Na hora de servir, coloque meio biscoito Calipso sobre cada taça.

TudiBom!

Não há nada melhor que um lanchinho gelado num dia quente de verão.

E se esse lanchinho for além de refrescante saudável e gostoso?

Picolé de frutas. Eles são tão fáceis de fazer quanto são divertidos de comer.

Depois de comprar as formas de picolé, que você pode encontrar em mercados ou em lojas especializadas, é só misturar os ingredientes e colocar no congelador. Fácil, lindo e saboroso!  TudiBom!

Cocadinha... hummm Tudibom!

Ingredientes:

1 lata de Leite
2 medidas (lata) de açúcar
1 pacote de coco seco ralado (100g) ou 1 coco fresco pequeno, ralado
manteiga para untar

Modo de Preparo:

Leve ao fogo baixo, o leite condensado, o açúcar e o coco ralado, mexendo sempre até desprender do fundo da panela, cerca de 15 minutos. Despeje no mármore untado, deixe esfriar e corte em quadrados.

TudiBom Dia dos Pais

TudiBom desta semana trás uma receita de um biscoito decorado lindo lindo!

Você pode faze-lo para decorar sua comemoração de dia dos pais ou quem sabe fazer para presentear, é uma ideia LINDA! E seu pai ficará orgulhoso dos seus dotes =)

Bom então vamos lá!

Mãos a Massa!

Ingredientes Massa: Para preparar a massa de suas bolachas, você vai precisar de 50g de açúcar, 75g de manteiga em temperatura ambiente, 125g de farinha de trigo, 1 gema, 1 colher (café) de fermento em pó e algumas gotinhas de essência de baunilha.

Ingredientes Glasse Para o glacê que cobrirá suas bolachas você vai precisar de 3 claras, 750g de açúcar de confeiteiro e suco de dois limões.

Ingredientes Glasse: Corantes são necessários para colorir porções do glacê e confeitar lindamente suas bolachas

Comece amassando a farinha, o açúcar, a manteiga, o fermento em pó e as gotinhas de baunilha até obter a consistência de farofa

Adicione a gema e amasse mais um pouco, até obter uma massa lisa e homogênea

A sua massa deve ficar assim.

Abra a massa com um rolo na espessura desejada, lembrando que a espessura da massa aumentará dentro do forno.

Molde as bolachas no formato e no tamanho que você mais gostar.

Disponha as bolachas na assadeira (não é necessário untar) e leve para assar até que fiquem levemente douradas.

As bolachas devem ficar assim ou até um poquinho mais claras, isso vai depender do seu gosto.

Espere as bolachas ficarem frias para iniciar o trabalho de confeitaria.

Pincele um tiquinho de corante na cor desejada em pequenas porções do glacê, que deve ser preparado na batedeira, em velocidade alta. Bata cerca de 5 minutos ou até obter um ponto de pico leve. Misture bem o corante, até conseguir um tom homogêneo. Prepare quantas cores desejar em porçõe separadas.

Coloque porções do glacê, já colorido, em saquinhos de confeitar, como este, encontrados em lojas especializadas em artigos para confeitaria.

Aplique o glacê sobre cada bolacha com a ajuda de uma faquinha ou espátula e deixe secar um pouco.

Decore as bolachas com o saco de confeitar, desenhe listras, bolinhas, quadriculados, salpique confeitos comestíveis, escreva o que quiser, sua imaginação e sua coordenação motora são os limites! Mas acima de tudo, divirta-se brincando de confeiteira na sua própria cozinha.

Suas bolachas estão prontas! Espere secar bem, coloque-as em uma caixa ou lata bem bonitas e sirva para visitas, coma em frente à tevê, oferte a quem você gosta!

Bom agora é só curtir o dia dos pais! 

E também usar esta recita para outras ocasiões especiais!

Bju

fonte da receita aqui!

Bolo de Laranja na Caneca

Simples, rápido e delicioso... TudiBom!

Ingredientes
- 1 ovo
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 4 colheres (sopa) rasas de açucar
- 4 colheres (sopa) de suco de laranja
- 5 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
- 1 colheres (café) de fermento em pó

Cobertura
- 2 colheres (sopa) açúcar de confeiteiro
- 3 colheres (chá) se suco de laranja

Modo de Preparo
Coloque o ovo na caneca e bata com o garfo. Adicione o óleo, o açúcar e o suco de laranja e misture. Coloque a farinha aos poucos, o fermento e misture até uniformizar. Leve por três minutos  ao microondas em potência máxima.

Cobertura
Junte tudo e cubra o bolo.

Dica: Vale trocar o suco de laranja por suco de limão. Mas para essa substituição, em vez de 4 colheres (sopa) para laranja, use 2 colheres (sopa) do limão, pois o sabor do limão é mais acentuado.

Paçoca de colher... hum Tidibom

Ingredientes

- 500g de amendoim sem pele tostado
- 1 lata de leite condensado
- 1 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) manteiga
- 1 lata de creme de leite sem soro
- Amendoim moído para decorar

Modo de Preparo
1. Pique o amendoim grosseiramente
2. Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite e a manteiga.
3. Cozinhe em fofo brando, mexendo sem parar até começar a desgrudar do fundo da panela.
4. Retire do fogo, misture o amendoim e o creme de leite.
5. Distribua em copinhos e decore com amendoim moído.
6. Sirva quente ou fria.

Hummm...

Estrogonofe de Caramelo... hum Tudibom!

Ingredientes
. 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
. 500ml de leite
. 2 colheres (sopa) de amido de milho
. 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
. 10 bombons picados

Modo de Preparo
Em uma panela, coloque o açúcar, leve ao fofo brando mexendo sempre até formar um caramelo. Com cuidado, acrescente o leite e continue mexendo até o caramelo se dissolver. Acrescente o amido de milho dissolvido em um pouco de leite e mexa até engrossar. Deixe esfriar. Bata o creme de leite em ponto de chantily e misture ao creme de caramelo. Misture o bombom, distribua em taças individuais e leve-as para gelar. Decore com bombons picados.

Hummm Tudibom!

Chocolate com Nutella hummm Tudibom!

Ainda curtindo esse friozinho, mais uma receita imperdível de chocolate para você! Tudibom!

Ingredientes

1 xícara de leite (pode ser desnatado)

2 1/2 colheres de sopa de Nutella

1 colher de sopa de cacau em pó

Pitada pequena de sal

Chantilly (opcional)

Chocolate raspada (opcional)

Preparo

Em uma panela pequena em fogo médio, misture todos os ingredientes até ficar homogêneo e quentinho.

Despeje em um copo.

Finalize com chantilly e chocolate raspado, se desejar!

TudiBom receita sustentável! Adorei!

O que fazer com cascas de bananas?

Um docinho MARAVILHOSO!!!!  Tudibom!




Ingredientes
- 1 dúzia de cascas de banana maduras lavadas e cortadas
- 1/2 xícara (chá) de água
- 2 xícaras (chá) de açucar mascavo
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 4 cravos-da-índia
- 1 colher (sopa) de margarina

Modo de Preparo:

Ponha em uma panela as cascas de banana de adicione 1/2 xícara (chá) de água. Cozinhe até as cascas ficarem macias. Retire do fogo e reserve separadamente as cascas e a água. Transfira as cascas para o liquidificador e bata até virar uma pasta. Se necessário adicione um pouco da água reservada. Retire do liquidificador e passe por uma peneira grossa. Acrescente o açucar, a farinha, os cravos e leve ao fogo baixo sem parar de mexer até a massa se soltar do fundo da panela. Retire do fogo e acrescente a margarina. Mexa e deixe esfriar. Enrole os docinhos e passe-os em açucar cristal.

TudiBom hummmm

Chocolate Cremoso

TudiBom de hoje traz uma receita bem quentinha para este inverno!

Ideal para curtir a dois, a três ahhh com a turma toda!

Ingredientes

2 xícaras de (chá) de leite
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
4 colheres (sopa) de açucar
1 Creme de leite - caixinha
1 pau de canela

Modo de Preparo

Em um liquidificador, bata o leite com o chocolate em pós e o açúcar. Despeje em uma panela com a cabela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até ferver. Desligue, adicione o creme de leite e mexa bem (devagarinho) até ficar homogêneo. Retire a canela e sirva quente.

Dica: Que tal deixar seu chocolate quente charmoso? Sirva-o com um pau de canela dentro da xícara, como se fosse uma colherinha.

TudiBom para vc!
Bjus

Maça do Amor é TudiBom!

Ainda no clima do dias dos namorados TudiBom esta semana trás uma linda e deliciosa receita... Maça do Amor... hummmm

Ingredientes
- 4 maças vermelhas
- 4 palitos de picolé
- 1/2 xícara (chá) de água
- 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de glicose de milho
- 1/2 xícara (chá) de corante alimentício vermelho


Modo de Preparo
1. Lave e seque bem as maças. Espete um palito de picolé em cada uma das frutas, no lado do cabinho e reserve.
2. Em uma panela, misture o restante dos ingredientes. Leve ao fogo baixo até levantar fervura.
3. Deixe ferver, sem mexer, durante cerca de 5t minutos, ou até que a calda atinja o ponto de fio grosso. Quando ela estiver pronta, retire-a do fogo.
4. Segure cada maça pelo palito, mergulhe-a rapidamente na calda, inclinando a panela para que cubra toda a maça. retire-a e deixe escorrer o excesso.
5. Em seguida, coloque em uma assadeira rapidamente.
6. Deixe esfriar e endurecer a casca antes de servir.


Dica: para testar se a calda está em ponto de frio grosso, pingue um pouco de calda em uma tigela com água fria ela deve formas fios duros.


Agora é só se divertir e continuar a compartilhar o amor! TudiBOM!

Cup Cake gelado!

Cup Cake Gelado?  Hummmmm TudiBom!

Ingredientes
1 pote de nutella 350g
1 pacote de biscoito maizena
1litro de sorvete (sabor de sua preferencia)
1 cx de creme de leite
1 tablete de chocolate meio amargo

Modo de Preparo
Tritiure o biscoito no liquidificador e acrescente a nutella até fazer uma massa homogênea.
Coloque em forminhas como se estivesse fazendo empadas (preferencialmente forminhas de silicone, caso use outro tipo de forminha antes de colocar a massa coloque papel filme, assim fica mais fácil de desenformar). Leve ao freezes para ficar firme.
Na hora de servir desenforme e acresente o sorvete. Finalize com a cobertura e decore com uma noz e cereja, ou use sua criatividade =) .


Modo de preparo do cobertura
Derreta o chocolate meio amardo e acrescente o creme de leite. Misture até ficar homogêneo.

TudiBom não?